XXL Flanksteak Sandwich
Das Flanksteak Sandwich gehört mittlerweile fast genau so zu meinem Highlight, wie ein gut gebauter Burger. Wie ich mein XXL Flanksteak Sandwich gebaut habe und wie einfach die Zubereitung eigentlich ist, zeige ich euch jetzt.
Flanksteak Sandwich als Burger Ersatz
Mittlerweile sollte ja wirklich jeder wissen, dass meine größte Leidenschaft neben dem Bacon auch Burger sind. Jedoch kann einem als Burger-Fan einem das irgendwann mal zum Halse raushängen, sodass man eine Alternative braucht. Die für mich beste Alternative, wie ich festgestellt habe, ist das Flanksteak Sandwich. Brot und Fleisch vereint, mit Toppings auf die man gerade Lust hat, funktioniert hier einfach genau so gut wie bei einem Burger.
Aber auch die Zubereitung war eine absolute Weltpremiere! Ich bin Deutschland- und Europaweit die erste Person, die einen Grill des brasilianischen Grillherstellers Noox Design im Besitz hat und darauf grillen darf. Der Barbecube konnte nach dem Shietwetter endlich mal angeschmissen werden, sodass ich auch die neue Kohle von McBrikett endlich testen konnte. Der Wahnsinn! Einen Starter in den Kohlekorb gelegt, Eggs drauf und ab dafür. Genau das Richtige für den kleinen Feuerwürfel! Bullenhitze, sodass ich das gute Flank ordentlich angerillen konnte.
Das nackte Flanksteak
Aber es muss auch nicht unbedingt zwischen zwei Brothälften sein – auch „pur“ bzw. „nackt“ ist das Flanksteak ein absolutes Highlight. Es ist einfach geschmacklich etwas ganz anderes, als ein Stück Filet oder Roastbeef. Ich persönlich mag es nackt am Liebsten Medium Rare und leicht angesmoked. Etwas Murray River Salz dazu und ab in den Mund um den Foodporn auf dem Gaumen genießen zu können – ein Träumchen!
Das Sandwich für die ganze Familie
Das wirklich gute an diesem großen XXL Flanksteak Sandwich ist, dass man es schnell mal eben machen kann, wenn man ein paar Freunde zu besuch hat oder der Familie etwas „gutes“ tun möchte. Es ist schnell zubereitet, bietet für bis zu 6 Personen einen Leckeren Snack und kann mit den Toppings eurer Wahl belegt werden. Aber genug von „könnte“, „würde“ usw. – Jetzt seid ihr dran! Baut euch euer eigenes Flanksteak Sandwich.
Das Rezept zu: XXL Flanksteak Sandwich
| Portionen | Vorbereitung | Kochzeit | Wartezeit |
| 6Portionen | 30Minuten | 30Minuten | 5Minuten |
| Portionen | Vorbereitung |
| 6Portionen | 30Minuten |
| Kochzeit | Wartezeit |
| 30Minuten | 5Minuten |
- 1 Stk XXL Baguette Brot
- 1 Stk Flanksteak (yourbeef)
- 6 Scheiben Cheddar
- 6 EL BBQ Sauce
- 3 Blatt Salat
- 1 Stk Fleischtomate
- 1 EL Murray River Salz (Ankerkraut)
- 1 EL Pfeffer Symphonie (Ankerkraut)
- 4-8 EL Olivenöl
- 1 Glas Jalapenos (optional)
| Portionen: Portionen | Einheiten: |
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Zutaten
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- Die Zubereitung ist spielend einfach. Das Flanksteak von überschüssigem Fett und Sehnen befreien, grob Salzen und auf direkter Flamme volles Rohr von beiden Seiten schön angrillen. Das Flank vom Grill nehmen in Scheiben Schneiden, mit Käse belegen und wirklich nur kurz indirekt auf den Grill, bis der Käse geschmolzen ist.
- Das Baguette Brot halbieren und mit etwas Öl bepinseln und angrillen / antoasten. In der Zwischenzeit die Jalapenos abgießen und die Tomaten entstrunken und in Scheiben schneiden.
- Den Deckel und Boden mit der Sauce bestreichen und dann kann auch schon belegt werden. Brot Boden, Sauce, Salat, Flanksteak mit dem überbackenen Käse (hier noch etwas von der Pfeffermischung drüber geben), Tomate, Jalapenos, Sauce, Deckel. Guten Appetit!
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