Vietnamesische Nudelsuppe Pho
Die Vietnamesische Nudelsuppe Pho wird traditionell zum Frühstück gegessen – wir haben sie jedoch zum Abend genossen. Eine kräftige Suppe – genau das richtige bei dieser Jahreszeit. Aber schaut selbst!
Pasta
Büffel Medaillons auf Peperoncino Pasta
Eine gute Pasta muss nicht zwangsläufig mit viel Pesto oder Saucen zubereitet werden. Bei uns gibt es heute eine sehr einfache Variante mit einem hochwertigen Olivenöl, tollen Gewürzen und Büffel Medaillons auf leicht scharfen Linguine.
Saltimbocca Pasta
So kurz vor dem angekündigten Street Food Festival möchte ich euch noch ein Rezept nahe legen, welches ich in meiner Zeit als Kochlehrling zusammen gebrutzelt habe. Oftmals war ich für das Personalessen zuständig, wobei ich immer viel experimentiert hab und so dann Feedback von mehreren Leuten zu meinen Kreationen erhalten habe.
7. März 2015