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Fruchtiger Wintersalat

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Fruchtiger Wintersalat

Fruchtiger Wintersalat Titelbild
Fruchtiger Wintersalat
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Portionen Vorbereitung Kochzeit
4Personen 35Minuten 5Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 35Minuten
Kochzeit
5Minuten
Zutaten
Portionen: Personen Einheiten:
Zutaten
Portionen: Personen Einheiten:
Anleitungen
  1. Den Feldsalat sehr gründlich waschen. Empfehlenswert ist es den Salat mehrfach zu waschen und das Wasser auszutauschen um Zähneknirschen zu vermeiden.
  2. Die Orangen mit einem Messer von der Schale befreien und filetieren. Das bedeutet, die Orangensegmente aus der Membran heraus zu schneiden.
  3. Die Gurke und die Birne längs vierteln. Die Birne selbstverständlich entkernen und im Anschluss fein runterschneiden.
  4. Wie Walnüsse halbieren und in einer heißen Pfanne leicht anrösten, um das tolle Aroma rauszukitzeln. Die Kirschtomaten vierteln und zusammen mit den anderen Zutaten in eine Schüssel geben
  5. Da nun alle Zutaten zusammen in einer Schüssel sind, geben wir den Balsam, das Öl, Salz & Pfeffer hinzu und vermengen den Salat vorsichtig. Fertig ist der fruchtige Wintersalat.
Rezept Hinweise

Wer es gern etwas süßer mag, kann die Walnüsse nach dem Anrösten noch leicht karamellisieren.

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