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Der Ludwig Tag

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Dry Aged Schwein

Dry Aged Schwein

[Enthält Werbung] – Da ich nun schon viel mit Rind experimentiert habe, ist nun Dry Aged Schwein an der Reihe. Im ersten Moment denkt man vielleicht: „Es ist doch auch nur Fleisch“ – jedoch unterscheidet sich sowohl die Einstellung des Dry Agers als auch der Geschmack vom Schweinefleisch zu Rindfleisch.

Asia Style Burger - Titelbild

Asian Burger

Mit diesem Asian Burger durfte ich beim ersten Burger Bash von der Metzgerei Der Ludwig teilnehmen. Zu gewinnen gab es die Red Spirit Messer von F.Dick und 2 Messekarten. Als die Anfrage per Mail kam, freute ich mich natürlich direkt – Burger und dann einer von 6 Teilnehmern bei Der Ludwig? Genial!