Salzblock Tag

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Kalbsrücken

Kalbsrücken im "Kräutermantel" vom Salzblock

Neulich habe ich in der Metro einen echten Schnapp machen können. Für einen guten Kurs habe ich ein Stück Kalbsrücken von 1,4 kg ergattern können und habe mir dann auch recht zügig überlegt, was ich am besten damit anstelle. Ein Kalbsrücken im „Kräutermantel“ vom Salzblock!

Bei den Kräutern habe ich mich für frischen Rosmarin, Thymian und Salbei entschieden. Die Kombination aus Salbei und Kalb ist sicher vielen vom „Saltimbocca“ bekannt. (Kalbsschnitzel mit einem Salbeiblatt und luftgetrocknetem Schinken eingewickelt)

Das Ankerkraut Testpaket ist da!

Guten Abend und ein herzliches Hallo vom Onkel.

Ihr seid nun sicher verwirrt. Der Nikolaus war da? Der muss sich doch verschrieben haben! Ne, hatter nicht. Ich habe mich einfach wahnsinnig gefreut als ich der Arbeit nach Hause kam und das Paket von Ankerkraut aus Hamburg vorgefunden habe. Ich kann das nicht wirklich beschreiben. Aber wenn ein Paket ankommt, in dem Produkte sind die mit dem Grillen oder Kochen zu tun haben, freue ich mich umso mehr. Bei vielen anderen wird dieses Gefühl beispielsweise bei einer Lieferung von neuen Elektrogeräten oder Kleidung und Schuhen hervorgerufen. Bevor ich meine Familie begrüßen konnte habe ich das Paket als erstes in der Küche auf dem Tisch platziert, um es für die Öffnung vorzubereiten. Schnell 3 Küsschen an meine Freundin und 2 Kinder verteilt und wieder ab in die Küche. Sie kennen das schon. Der Papa wird wild, wenn es was neues gibt!