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Dry Ager Yuri Fleisch selber reifen Werkzeug

Fleisch selber reifen im Dry Ager

[Enthält Werbung] – Fleisch selber reifen war schon immer auf meiner „Blogger Löffel Liste“ ganz weit oben. Da das erste Stück im Dry Ager etwas besonderes sein sollte, habe ich meinen langjährigen Partner yourbeef hinzugezogen, um ein tolles Ergebnis zu erzielen.

Doch bevor wir das Fleisch in den Dry Ager hängen / legen können, bedarf es an essentiellen Vorbereitungen.