Creme Fraiche mit Limettensaft, "Bang Boom Bang", Zucker und Salz & Pfeffer glatt rühren. Beide Toastscheiben mit der Creme einreiben und in die Sandwich Eisen legen
Auf einer Seite nun das Stacken anfangen. Erst Pulled Pork, dann Käse und zum Schluss 1 EL BBQ Sauce auf das Sandwich. Deckel drauf, Eisen schließen und für 2-3 Minuten in die Hitze.