Melocchini Burger
Die perfekte Kombination aus Fruitness, Spicyness & Gemüsness. Der Melocchini Burger vereint alle Geschmackskomponenten in einem Burger. Absolutes UMAMI Feeling.
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Melocchini Burger
Die perfekte Kombination aus Fruitness, Spicyness & Gemüsness. Der Melocchini Burger vereint alle Geschmackskomponenten in einem Burger. Absolutes UMAMI Feeling.
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| Portionen | Vorbereitung |
| 4Personen | 20Minuten |
| Kochzeit |
| 30Minuten |
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Zutaten
- 1Stk Wassermelone(klein)
- 1Stk Zucchini
- 800Gramm Rindfleischpattie(S&E)
- 4Scheiben Scamorza(geräuchterter Mozarella)
- 4Stk Brioche Buns
- 4EL Mandarinen Chutney(Saus Guru)
- 4EL BBQ Sauce(The Barbecue Sauce)
- 2EL Butterschmalz
- 4Prisen Salz & Pfeffer(Ankerkraut)
Anleitungen
- Als erstes schälen wir die Wassermelone und schneiden diese in 1cm dicke Scheiben. Dabei ist drauf zu achten, dass die Scheibe nicht größer als der Pattie ist. Die Zucchini mit einem Sparschäler in lange Scheiben runterschneiden.
- Die Melonen- und Zucchinscheiben von beiden Seiten auf voller Hitze angrillen. Die Burger Patties zunächst von einer Seite angrillen. Nach dem Wenden kommt zuerst die angegrillte Melonenscheibe und dann der Käse auf den Pattie.
- Die Brioche Buns werden auf einer Grillplatte in der Butterschmalz angetoastet. Sobald die Patties den gewünschten Gargrad erreicht haben, kann angerichtet werden.
- Bun Boden - BBQ Sauce - angegrillte Zucchini Scheiben - Pattie mit Melone und geschmolzenem Käse - Mandarinen Chutney - Bun Deckel. Guten Appetit!