Bacon in kleine Würfel schneiden, auslassen und knusprig braten. Speck auf ein Sieb geben und ablaufen lassen.
Mais auf mittlerer Hitze in ein geeignetes Gefäß oder eine Popcornmaschine geben. (am besten das, in dem ihr den Speck zubereitet habt - Topf mit Deck, Pfanne mit Deckel, Dutch Oven etc.)
Während das Mais zu Popcorn transformiert schonmal den Zucker mit einem Schluck Wasser aufstellen, karamellisieren lassen und mit Ahornsirup oder ähnlichem ablöschen.
Das fertige Popcorn zusammen mit den krossen Baconbits in die heiße Zuckermasse geben und schnell vermengen.